La carta

Donde hubo fuego...

Carnes a la brasa de carbón

• Chuletitas de cordero lechal al carbón★16,00 € /pers.
• Chuleta de vaca madurada al carbón1 kg, para compartir46,00 € /1 kg
• Entrecot al carbón250–300 g23,50 €
• Solomillo al carbón o al ajillo250–300 g22,50 €

De la mar...

• Bacalao al gustopilpil, riojana, gallega o en tempura21,50 €
• Merluza al gustosalsa verde, bilbaína, gallega o a la romana22,50 €
• Lubina a la sal o a la bilbaínas/m
• Rapes/m
• Rodaballos/m

Arroces

Mínimo dos personas · precio por persona

• Paella valencianapollo, conejo y judías verdes16,00 € /pers.
• Paella de marisco19,50 € /pers.
• Paella mixtacarne y marisco17,50 € /pers.
• Arroz senyoretmarisco ya pelado19,50 € /pers.
• Arroz con bogavantes/m
• Arroz caldoso con carabineross/m

Raciones «de película» — Embutidos de primera

• Jamón ibérico de bellota½ ración22,00 €
• Lomo ibérico de bellota½ ración22,00 €
• Salchichón ibérico de bellota½ ración16,00 €
• Chorizo ibérico de bellota½ ración16,00 €
• Queso manchego½ ración15,00 €
• Tabla mixta de ibéricos y quesos½ ración25,50 €
• Torta del Casar13,00 €

Cositas para compartir mar y tierra

• Pulpo a la gallega con sus cachelos½ ración25,00 €
• Ensaladilla rusa «la de toda la vida»½ ración10,50 €
• Croquetas de jamón ibérico½ ración10,50 €
• Empanadillas de la abuela2,80 € /ud.
• Tortilla de Betanzospoco cuajada, como manda Betanzos14,00 €
• Tortilla de bacalao15,00 €
• Morrillo de bacalao en tempura con alioli de lima12,00 €
• Mollejitas de cordero18,50 €
• Oreja a la plancha14,00 €
• Albóndigas en salsa12,00 €
• Huevos rellenos «como los de tu madre»½ ración8,50 €
• Morcilla de Burgos frita9,50 €
• Calamares a la andaluza13,00 €
• Chopitos a la andaluza15,50 €
• Rejos a la andaluza11,00 €
• Boquerones fritoss/m
• Surtido de frituras del marpara 2 personas23,50 € /2 pers.
• Sepia a la plancha13,50 €
• Bienmesabe12,00 €
• Alitas de pollo fritas o BBQ10,50 €
• Pollo al ajillo12,00 €
• Conejo al ajillo14,00 €
• Papas arrugás con mojo picón12,50 €
• Bravas / alioli9,00 €
• Torrezno de Soria7,00 € /ud.
• Pimientos de Padrón8,00 €
• Asadillo de piquillos con ventresca12,50 €
• Asadura de cordero «El Garnacho»½ ración9,00 €

¿Qué fue primero, la gallina o el huevo?

• Huevos rotos con jamón ibérico14,00 €
• Huevos rotos con la «sugerencia del día»15,00 €
• Huevos fritos con patatas, gambones y su ajillo15,00 €

De la huerta a nuestra puerta

• Parrillada de verduras de temporada14,50 €
• Trigueros a la plancha10,50 €
• Setas a la plancha10,50 €
• Tomates de temporada con ventresca13,50 €
• Burrata a nuestra manera14,00 €
• Ensalada Garnacho10,50 €
• Ensalada de ahumados9,00 €

Conservas y compañía

• Boquerones en vinagre13,50 €
• Lomos de anchoa del Cantábrico18,00 €
• Matrimonioboquerón y anchoa18,00 €
• Mejillones en escabeche «La Brújula»6/8 uds11,00 €
• Espárragos blancos de Navarra10,00 €

Mariscos

• Coquinas a la sartén18,00 €
• Zamburiñas15,50 €
• Gamba blanca de Huelva25,00 €
• Gambones al ajillo13,50 €
• Mejillones al gustovapor, riojana o gallega10,50 €
• Berberechos al vapor o a la planchas/m
• Almejas a la sartén o a la marineras/m
• Navajitas a la planchas/m

Postres caseros...

para los más golosos

• Tarta de queso «la reina de la casa»★6,50 €
• Tiramisú casero7,50 €
• Tarta de chocolate fondant con helado7,50 €
• Brownie con helado7,50 €
• Tartaleta de manzana al horno con helado8,50 €
• Arroz con leche6,50 €
• Sorbete de cava5,00 €
• Coulant de chocolate con helados/m
• Helado variados/m
• Fruta de temporadas/m

Bebercios

• Caña Mahouen barra1,50 €
• Copa de cerveza2,50 €
• Jarra de cerveza½ litro4,00 €
• Tercio de Mahou2,70 €
• Tinto de verano2,50 €
• Jarra de tinto de verano½ litro4,00 €
• Refresco2,60 €
• Zumos2,50 €
• Agua mineral½ litro2,50 €
• Agua mineral grande1 litro4,00 €
• Copa de vinosegún carta de vinoss/m
• Vermut de barril2,50 €
• Café o infusión1,40 €
• Café bombón2,50 €
• Carajillo2,50 €
• Licoresvariedad3,00 €
• Combinado nacional6,00 €
• Combinado de exportación7,00 €
• Combinado premium10,00 €
• Whisky nacional4,50 €
• Whisky de importación5,50 €
• Chupitos2,50 €